各种拌菜食材多样,清爽不油腻很爽口。做法因季节和地域的不同而不同,多种多样尤以发酵食品泡菜和酱类最为发达,已渐渐成为韩国人的骄傲。
此道爽口萝卜块,可以作为浅易泡菜,不必发酵,拌好就可食用,很爽口开胃。”
食材明细
主料
水萝卜:
拌工艺半小时耗时普通困难程度爽口萝卜块的制作方法步骤
1、筹备好所有些食材。
2、萝卜去皮切块加入盐腌制1个小时。
3、用清水稍微冲洗一下加入葱段。
4、加入韩国风格糖稀。
5、加入苹果醋。
6、加入韩国辣椒酱。
7、在加入辣椒粉。
8、加入香油,全部拌均匀即可食用
9、如放入冰箱冷藏30分钟后再食用风味更佳。
小技巧
萝卜可选择合适一种都可以。韩国风格糖稀没就用蜂蜜或者白糖代替。
腌制萝卜时间要稍长一些,即可让萝卜进味,也能除掉萝卜的苦涩口味。
假如放入冰箱冷藏30分钟在食用,萝卜口味更是爽脆。